Bieži sastopams koks Latvijā, sastopams atsevišķās
birzīs vai jaukta tipa mežos. Tējās izmanto pamatā bērzu pumpurus un lapas.
Bērzs ir lapu koks, augstumā līdz 20m, ar baltu
viegli slāņotu mizu. Lapas sakārtotas pamīšus, trīstūra-olformas vai
olformas-rombiskas ar platu vai ķīļveida pamatni, lapas malas asi zobotas.
Jaunās lapas lipīgas. Ziedi sakopoti sievišķajās un vīrišķajās spurdzēs.
Nokarenajam bērza jaunie dzinumi ir
sārti-brūni, kaili, klāti sveķainiem dziedzeriem, zari nokareni. Vecākiem
kokiem miza pie pamatnes melni- pelēkā nokrāsā.
Purva bērzam zari nav nokareni, un miza pie
pamatnes paliek balta līdz vecumam.Pirmā gada dzinumi un lapas klātas nelieliem
matiņiem, dzinumi bez dziedzeriem.
Ārstnieciskam nolūkam izmanto bērza pumpurus,
jaunās lapas, pavasara sulu, nereti mizu, bērza melno sēni (čagu), bērza darvu.
Bērza lapas ievāc ziedēšanas sākumā- aprīlī un
maijā, kad tās vēl ir lipīgas. Žāvē svaigā gaisā uz sietiem, vai sasietus
buntēs, var arī piespiedu žāvētājos nepārsniedzot 25-30C.
Bērza pumpurus ievāc agrā pavasarī, atkarībā no
reģiona, kur bērzs aug, sākot ar janvāri līdz pat martam, vadās pēc mirkļa kad
tās sāk piebriest, bet vēl neplīst. Griež ar visiem zariņiem un žāvē 3-4 nedēļu
garumā, labi vēdināmās telpās. Pēc žāvēšanas, pumpurus atdala no zariem.
Izžāvēti pumpuri iegūst tumši brūnu nokrāsu, patīkamu smaržu un rūgtenu garšu.
Bērza lapas satur sevī ēterisko eļļu ar patīkamu
balzāmisku smaržu (līdz 0,8%), kura sastāvā ir arī seskviterpēnu spirts
betulols (25-47%) un tā ēteriskās vielas ar etiķskābi (30-40%), bicikliskais
seskviterpēns betulēna laktons, triterpēna bicikliskie spirti, triterpenoīds
betulīns. Lapās ir arī flavonu un flavonolu glikozīdus (1,96-5.56%),
hiperozīdu, rutīnu, avikularīnu, miecvielas, kumarīnu, fonolkarbonskābes, vitamīnu
E, C, PP, karatonoīdus.
Bērza pumpuros ir ēteriskā eļļa (0.2-0.8%), kurš
sastāv no seskviterpēnu spirta betulola (25-40%), betulēnskābes un
palmintskābes, bicikliskais seskviterpēnu bicikliskais spirts alfa, beta,
gamma- betulenols (1,8-14%), alfa betulenola acetāts, betulīna triterpēns,
alkaloīdi (0.1%), naftalīns, parafīns, dzeltenā krāsviela, n-pentakozāns,
sveķvielas (5-oksi-7,4-dimetoksiflavons).
Arī bērzu pumpuros ir
flavonu un flavonolu glikozīdi (1.96-5.56%): hiperozīds (0.8-1.5%),
5-oksi-7,4-dimetoksiflavonu (0,3%), 3-D-glukuronīds miricetīna (0,37%),
kvercitrīns (0,14%0, avikularīns (0,57%), 3-glukuronīds kvercetīna (0,25%),
izoramnetīns, citi kemferola un apigenīna atvasinājumi; sterīni, miecvielas
(1,07-9%), rūgtvielas, kumarīni (0.09-0.44%), antociāni, sveķi (betulesters),
betuloretīnskābes butilēteris, cukuri (8-10%), inozīts, askorbīnskābe (līdz
2,8%) un nikotīnskābe, nikotinamīds un karotīns.
Ārstnieciskā nozīme
Bērzu pumpurus saturoši maisījumi iegūst
urīndzenošas, žultsdzenošas, dezinficējošas un atkrēpojošas iedarbības
īpašības. Visbiežāk izmanto sirds- asinsvadu radītu pietūkumu mazināšanā un
elpošanas orgānu slimības gadījumos.
Lapu tējas izmanto, arī tūskas gadījumos, kura
radusies sirds- asinsvadu un nieru sistēmas darbības traucējumu ietekmē. Lapu
iedarbība būs daudzkārt vājāka, kā pumpuru, taču lapas neradīs nieru
kairinājumu pie neuzmanīgas to lietošanas.
Nostādinājumi un lapu ekstrakti būs efektīvi pie
vieglām holecistīta formām. Sirgstošajam samazinās sāpes, sliktu dūšu, vemšanas
un uzlabosies kopējais stāvoklis.
Neaizmirsīsim arī, par lielisku veidu, kā saņemt
bērza spēcīgās vielas- lietojot bērzu sulas, kuras sevī satur daudz vitamīnu.
Sulas efektīvi palīdzēs kopējam imūnsistēmas stāvoklim un palīdzēs sakārtot
kuņģa darbību, gadījumos, kad kuņģim būs samazināta kuņģa sulas satura radītas
problēmas. Sulai tāpat ir arī urīndzenošas īpašības, kas palīdzēs lieliski
atkopties pēc dažādām nierakmeņu un urīnceļu operācijām.
No bērzu pumpuriem nereti taisa arī spirta uzlējumus, kurus izmanto pamatā
ārēji, ādas iekaisumu un izgulējumu gadījumos.
Tautas medicīnā uzlējumus un novārījumus lieto tūskas, urīnpūšļa iekaisuma,
nierakmeņu, kuņģa slimību, aknu un žultspūšļa slimību, artrīta, miozītu,
reimatisma un podagras gadījumā. Ar pumpuru novārījumu un spirta uzlējumu ārstē
dažādas ādas problēmas. Tāpat arī bērza sulu var izmantot kā lielisku,
skaistumkopšanas līdzekli.
Bērzu lapas visbiežāk izmanto (pumpurus
līdzvērtīgi, tikai asāki iedarbībā):
·
Neiralģija;
·
Podagra
·
Reimatisms;
·
Artroze;
·
Lamblioze;
·
Akne;
·
Herpes;
·
Artrīts;
·
Cērmes;
·
Gastroenterīts;
·
Papillomas vīrus;
·
Anēmija;
·
Bronhīti;
·
Pleirīti;
·
U.c. elpošanas sistēmas problēmas.