Nav ieteicams lietot
Āboliņu nekādā
gadījumā nedrīkst lietot grūtniece, kā arī cilvēki kuriem ir problēmas ar
varikozi paplašinātām vēnām un kuri slimo ar tromboflebītu. Izvairīties
vajadzētu arī cilvēkiem, kuriem ir tendences uz diareju, sāpes vēderā,
estragēnneatkarīgs vēzis. Nav ieteicams arī lietot sirds slimniekiem un tiem
kam bijis insults.
Receptes
Āboliņa sakņu novārījums: 20gr sasmalcinātu drogu
aplej ar 200ml kārsta ūdens, vāra aizvērtā emaljētā traukā ūdens peldē 30
minūtes, atdala biezumus karstam novārījumam caur 2-3 marles slāņiem, biezumus
var izspiest un palikušo novārījumu papildina ar vārītu ūdeni, līdz sākotnējam
tilpumam. Lieto pa vienai ēdamkarotei 4-5 reizes dienā pirms ēšanas.
Āboliņa ziedu nostādinājums: 20gr drogas aplej ar
200ml verdoša ūdens, nostādina 1h, tad atdala biezumus. Lieto pa 2-3
ēdamkarotēm vai ½ glāzes, 3 reizes dienā.
Āboliņa ziedu novārījums: 20gr drogas aplej ar
250ml ūdens, vāra 15 minūtes, nostādina 30 minūtes, pēc tam atdala biezumus.
Lieto pa ¼ glāzes 3-4 reizes dienā.
Āboliņa virszemes daļas nostādinājums: 40gr drogas
aplej ar 200ml verdoša ūdens, nostādina 1h, tad atdala biezumus. Lieto pa ¼
glāzes, 3-4 reizes dienā.
Āboliņa sula: auga sulu gatavo no visas auga virszemes
daļas. Lieto pa ¼-1/3 glāzes, pievienojot vienu karotīti medu, 3-4 reizes
dienā. Ar auga sulu vai nostādinājumu var skalot acis, iekaisuma gadījumā.
Novārījums: 1 ēdamkarote drogu uz 1 glāzi ūdens, vāra
1 minūti, nostādina siltā vietā 1h, atbrīvo no biezumiem. Lieto pa ½ glāzes, 3
reizes dienā pēc ēdienreizes.
Nostādinājums: 2 ēdamkarotes drogu uz 1 glāzi verdoša
ūdens, nostādina 1h siltā vietā, pirms lietošanas atbrīvo no biezumiem. Lieto
pa ½ glāzes , 3 reizes dienā pēc ēšanas.
Spirta izvilkums: 4 ēdamkarotes drogu uz 0.5L 40%
spirta, novieto siltā un tumšā vietā uz 10 diennaktīm. Lieto pa 1 tējkarotei
pirms pēdējās vakara ēšanas.
Parasti āboliņa novārījumus rēķina tā: 1-2 ēdamkarotes
lapu drogu uz 1 glāzi verdoša ūdens. Vāra, kā tēju un nostādina 40 minūtes.
Lieto pa 2 ēdamkarotēm, 2-3 reizes dienā pirms ēšanas.
Izmanto pamatā pret mazasinību, C vitamīna trūkumu,
galvas sāpēm un arī kā profilaktisku līdzekli aterosklerozes gadījumā.
Ūdens-spirta izvilkumu lieto, kā papildus līdzekli plaušu tuberkulozes
gadījumā. Novārījums, kā aplikācijas (3 ēdamkarotes ziedi uz 1 glāzi ūdens,
vāra 1 minūti, nostādina 2h) lieto, kā pretsēnīšu līdzekli.
Āboliņa novārījumā mazgā bērnus, lai ārstētu
skrofulozi, dot lietot arī iekšķīgi. Šo pašu novārījumu izmanto arī vannās, ja
bērnam ir rahīts.
Ziede: ziedus nostādina augu eļļā (1:2), 2
nedēļas siltā vietā.
Jaunās lapas izmanto kā salātus, vārītas kā spinātu
aizvietotāju. Sausas un pulverī saberztas lapas pievieno miltos, kad cep rudzu
maizi, kā arī izmanto mērču pagatavošanā un siera ražošanā.
Pārtikas nozīme
Pārtikā vislabāk lietot pļavas āboliņu (Trifolium pratense), to kurš ir ar purpura- sarkaniem ziediem, biežāk uz viena ziedu kāta ir divas ziedkopas un uz lapām tam ir tāds, kā balts pusloks. Šī auga ziedkopas, labprāt, svaigas ēd pat bērni. Bet pārtikā biežāk izmanto salātos, kā spinātu aizstājēju, gan lapas, gan ziedkopas. lapas mēdz žāvēt un malt pulverī. Pulveri pievieno miltiem, no kuriem tālāk cep maizi.
Dabā varat sastapt arī bastarda āboliņu (T.hybridum), taču tas būs ievērojami retāk. Tas ir stipri līdzīgs ierastajam ložņu āboliņam (T.repens), tikai ziedkopās daļa ziedu būs rozīgi, violetīgi. Šim āboliņam ir mazliet rūgtena garša, līdz ar to pārtikā, tas nav tik labs. Tāpat ir arī ar ložņu āboliņu, kurš ir visbiežāk sastopamais no āboliņiem Latvijā.
Pēdējos gadus, vismaz savā reģionā, aiz vien biežāk sastopu kalnu āboliņu (T. montanum), audzes nav lielas, bet tomēr. Pēc garšas arī šis āboliņš ir lietojams uzturā, bet sevišķi garšīgs tas nav. Bet kā ārstniecības augs izmantojams, gan!
Āboliņus var gatavot arī uz ziemu un uzglabāt hermētiskos traukos, maltā veidā. Visbiežāk, āboliņus izmanto salātos, zupās un biezeņos. Termiski apstrādājot āboliņu, tie labi novārās un kļūst patīkami mīksti. Visur ir atsauce, ka gatavojot zupas vai biezeņus, izmantojot āboliņu, vēlams pievienot arī skābeni.
Uztura receptes
Āboliņa
tējas maisījums
2 daļas āboliņa ziedu, 1 daļa asinszāles, 1 daļa upeņu lapas.
Āboliņa
dzēriens
200 gr. āboliņa ziedu, 1L ūdens, 50 gr. cukura.
Āboliņa ziedus vāra 20 minūtes, pēc kā pilnībā atdzesē
(2-3h). Novārījumam atdala biezumus, pievieno cukuru, samaisa.
Zupa no
āboliņa un skābenēm
100 gr. kartupeļu, 100 gr. āboliņa lapas, 40 gr. sīpola, 100
gr. skābeņu, 20 gr. taukus, 0.5 olas, 20 gr. krējuma, garšvielas un sāli
pievieno pēc vēlēšanās.
Kartupeli vāra ūdenī vai gaļas buljonā. Līdz pusgatavībai.
Pievieno sasmalcinātus zaļumus, uz pannas sautētus sīpolus un garšvielas. Pirms
pasniegšanas pievieno krējumu un grieztu olu.
Cūkas
cepetis ar āboliņu
200 gr. cūkgaļu, 10-20 gr. speķa, 400 gr. āboliņa lapas,
sāls, garšvielas, aso mērci pēc vēlēšanās.
Līdz nepilnai gatavībai novāra cūkgaļu, tad cep. Āboliņa
lapas sautē nelielā daudzumā ūdens un tauku, pievieno sāli, piparu un izmanto,
kā garnīru pie gaļas. Var pievienot aso mērci.
Āboliņa
lapu pulveris
Lapas žāvē svaigā gaisā, pabeidz žāvēšanu cepeškrāsnī, saberž
piestiņā, izsijā cauri sietam. Izmanto, kā piedevu zupām (1 ēd.k. uz 1 bļodu
zupas), mērcēm un citām garšvielām.
Lasīt par helēniju ālanti ->
